Уважаемые гости! Напоминаем вам, что на территории ресторана и бассейна съемка запрещена. Спасибо за понимание!
 

МЕНЮ РЕСТОРАНА


Салаты и закуски

Овощной салат с ароматным ореховым соусом
610
Салат из обжаренных баклажанов с соусом из тархуна
610
Салат с обжаренным кальмаром, маринованными кабачками и перечным соусом
990
Тар-тар из форели с авокадо и огуречным соусом
990
Салат из помидоров с красным луком
860
Микс зеленых листьев салата с брынзой
550
Салат овощной с сыром и зеленью 
740
Домашний салат с яйцом в мешочек
740
Моцарелла с помидорами и соусом песто
1020
Буррата с помидорами
1020
Тар-тар из тунца с тостами
1050
Cлабосоленый лосось со свежим огурцом и яйцом
1220
Копченый лосось с листьями салата и помидорами
1390
Салат из кабачков с креветками и помидорами черри
840
Салат из рукколы с креветками и цитрусовым соусом 
1160
Салат из осьминога с отварным картофелем
1260
Теплый салат из баклажанов с помидорами
490
Салат с телячьим языком и рукколой
1050
Домашний салат с телятиной 
700
Салат Цезарь с креветками
960
Салат Цезарь с отварной курицей
660
Листья салата с обжаренной курицей и потрошками
840
Салат с теплой печенью кролика
660
Вителло Тонато 
850
Тонкие ломтики запеченного ягненка
770
Отварной язык с горчицей и хреном
710
Оливье со слабосоленым лососем 
700
Ассорти из овощей и зелени
950
Ассорти сыров
690
Домашние соленья
610
Икра из овощей на мангале (Азме)
560
Аджапсандал
500
Пхали из шпината
610
Сациви из баклажанов
670
Салат из морских водорослей "Кайсо" с гамадари
490



Роллы 

Ролл с авокадо 
145
Ролл с тунцом 
400
Ролл с огурцом 
135
Ролл с крабом 
640
Ролл с гребешком 
340
Ролл с креветкой темпура
480
Ролл Лава 
1100
Ролл с лососем 
300
Ролл с угрем 
260
Ролл с креветками 
290
Ролл с икрой 
355
Филадельфия 
590
Калифорния 
990



Роллы спайс

Спайс ролл  тунец 
450
Спайс ролл лосось  
360
Спайс ролл  угорь  
390



Теплые роллы

Ролл с запеченным гребешком 
670
Ролл с запеченным угрем и теплым спайси соусом
600
Ролл Лава с теплым спайси соусом
1100



Горячие закуски

Кутаб с мясом молочного козленка и козьим сыром
210
Кутаб с ягненком
210
Кутаб с домашним сыром
210
Кутаб с сыром и зеленью 
210
Кутаб с зеленью
210
Кутаб с тыквой
210
Запеченные баклажаны с сыром и помидорами
830
Жареный сулугуни с томатами 
560



Супы  

Пити из фермерской утки с айвой
860
Пити с копчеными ребрышками ягненка
860
Щавелевый суп
490
Овощной суп
490
Суп-пюре из красной чечевицы (Мярджи)
390
Суп из белых грибов и шиитаке
570
Домашний суп с лапшой и фрикадельками из ягненка (Аришта)
720
Маленькие азербайджанские пельмени из ягненка (Дюшбара)
780
Дюшбара по-домашнему из цесарки
490
Суп с бараньими тефтелями (Кюфта)
1030
Баранина, томленная в горшочке с картофелем и горохом нут (Пити)
960
Голень ягненка в бульоне (Сойютма)
1800
Томленый ягненок с овощами в бульоне (Буглама)
1300
Лагман
870
Мисосуп
310



Плов 

Традиционный плов с бараниной и зеленью (Сабзи говурма)
970
Азербайджанский плов с бараниной, каштанами и алычой (Туршу говурма)
990
Азербайджанский плов из индейки с сухофруктами (Фисинджан)
760
Узбекский плов
840



Тандыр / на углях / коптильня

Говяжьи ребрышки на углях с пюре
1900
Запеченный чилийский сибас с соусом терияки и кенийской фасолью
2400
Сибас (копченый/на углях/в конверте с овощами) 100 г
380
Дорадо (копченая/на углях) 100 г
300
Стерлядь (копченая/на углях)
1900
Лосось (копченый/на углях)
1370
Цыпленок с хрустящей корочкой (1/2)
1000
Цыпленок, запеченный с овощами (1/2)
850
Корейка ягненка с пряностями 
1980
Корейка ягненка  на углях
1880
Мясо мраморного молодого бычка с запеченным картофелем (Мираторг)
2740
Стейк Рибай (категория Prime)
3000
Стейк "Нью-Йорк" (категория Prime)
2250



Горячие блюда   

Обжаренная утиная ножка с айвой и райскими яблочками
890
Говурма из козленка с пастой и шпинатом
960
Говурма из баранины с овощами
1000
Говурма из телятины с овощами
990
Голубцы из молодой капусты с телятиной
780
Долма из виноградных листьев 
990
Сочные бакинские пельмени (Кюрза)
990
Запеченный шпинат с яйцом  (Кюкю)
320
Корейка теленка с овощами
2300
Ломтики мраморной телятины с овощами
1290
Рубленое мясо ягненка с домашним лавашом и печеными овощами
820
Котлеты из телятины с печеными овощами и картофелем 
990
Котлеты из курицы с печеными овощами и картофелем 
890
Обжаренная утиная грудка с черносливом, алычой и луком
800
Мясо фермерского кролика по-домашнему с овощами
850
Национальное блюдо из обжаренного картофеля, потрошков и лампочек (Джыз-быз)
810
Цыпленок табака
880
Яичница с помидорами
350



Кебаб меню  

Люля-кебаб из чилийского сибаса
1900
Бастырма из говядины с вешенками
940
Люля-кебаб из баранины
830
Люля-кебаб из телятины
840
Люля-кебаб из курицы
670
Люля-кебаб из картофеля
440
Шашлык из курицы по-узбекски
600
Шашлык из корейки барашка по-бакински
900
Шашлык из свинины
650
Шашлык из баранины
1330
Шашлык из телятины 
850



Гарниры

Картофель на мангале / отварной
250
Жареный картофель с луком
280
Жареный картофель с грибами
400
Картофель фри
280
Рис шафран
280
Рис японский
250
Микс листьев салата
150
Запеченный картофель в тандыре 
280
Пюре картофельное  
170
Бакинские овощи на мангале (баклажаны, помидоры, перец)
480
Овощи, запеченные в тандыре (баклажаны, кабачки, сладкий перец)
440



Десерты

Пахлава Бакинская
330
Наполеон
360
Яблочный штрудель c шариком ванильного  мороженого
430
Домашний тирамису
480
Маковый торт с ванильно-карамельным соусом
480
Шоколадный торт с шариком фисташкового мороженого
450
Чиз-кейк 
430
Клубника с меренгой и ванильным соусом
350
Пана-котта с ягодным соусом
580
Медовик  по-домашнему
280
Медовик классический
360
Трюфельный торт с соусом манго
490
Семифредо с малиновым соусом
440
Блинчики с творогом и фламбе из ягод
880
Мильфей с клубникой
880



Мороженое (1 шарик) 
135
ванильное  

шоколадное 

клубничное 

земляничное 

фисташковое 




Сорбет (1 шарик)  
135
лимон-лайм  

манго-маракуйя  

клубника-малина 




Свежие ягоды

125 гр

голубика 
1050
ежевика 
990
малина 
1500
клубника 
530



Варенье

айва
300
кизил
300
инжир
300
белая черешня
300
грецкий орех
300
клубника-пятиминутка
250
вишня-пятиминутка
250



Мед

цветочный мед 
150